Aqui você vai encontrar um guia para facilitar a escolha do seu fogão cooktop e tomar a decisão de compra baseada em avaliações dos melhores cooktops existentes no mercado.

Eu gastei muitas horas pesquisando um fogão novo para minha cozinha e como foi difícil fazer a escolha, resolvi montar esse guia para facilitar sua vida também.
Sim, estou sendo generoso 🙂

Você vai encontrar aqui o mesmo método que fiz para escolher qual modelo comprar e estar sempre atualizada com os mais vendidos e bem avaliados.

Separei os cooktops pela quantidade de bocas (chamados também de queimadores): 1, 2, 3, 4 e 5 bocas.

Depois de virar quase um expert em cooktops, decidi avaliar somente os cooktops elétricos por indução, já que são os melhores, mais modernos e com melhor tecnologia.
E que vão durar na cozinha por muitos anos.

Excluí os cooktops à gás  e os cooktops elétricos por resistência pois são muito inferiores aos de indução. Vou citar aqui algumas desvantagens desses dois modelos:

Desvantagens dos modelos à gás:

• Não possuem temperatura controlada com precisão
• Há desperdício do calor gerado pelo fogo, o calor se perde
• Para de funcionar se o gás acabar
• Precisa de espaço para o botijão de gás
• Muito mais difícil de limpar, já que possui grades e bocas

Desvantagens dos modelos elétricos por resistência:

• Demoram muito tempo para começar a esquentar
• Consomem muito mais energia $
• Há uma certa perda de energia também, como no à gás
• Podem causar queimadura caso alguém entre em contato com a superfície
• Dificulta a limpeza se algum alimento cair sobre a superfície quente e acabar queimando

Veja este vídeo abaixo que mostra algumas das vantagens do fogão de indução:

Como você viu os modelos por resistência elétrica DEVEM SER EVITADOS pois gastam muito mais energia e demoram mais para preparar os alimentos.

Agora vou explicar como funciona um cooktop por indução e mais algumas vantagens.

Cooktop Elétrico Por Indução? O que é isso?

O calor é gerado por um campo eletromagnético entre as bobinas de cobre energizadas com corrente alternada (localizadas abaixo da superfície) e o fundo das panelas.

Nesse caso o aquecimento apresenta uma precisão total de temperatura e sem perda de calor.

Por isso, você pode colocar a mão no cooktop ligado sem se queimar, já que a superfície esquenta somente a panela.

E também o calor não é desperdiçado como no modelo à gás e elétrico por resistência.

Veja um exemplo no vídeo abaixo:

 A maior vantagem é que o aquecimento é beeem rápido e dá pra controlar a temperatura com precisão.

Ele também só funciona se tiver uma panela na superfície, senão há um desligamento automático e resfriamento rápido.

Há diversas funções também em alguns modelos, como timer (para programar o tempo), função para manter aquecido, turbo e outros recursos, vai depender de cada modelo.

Só as panelas que precisam ser específicas para funcionar neste tipo de fogão por indução.

Elas devem ter o fundo plano e serem feitas de ferro ou aço inox magnético próprio para indução.

Um teste simples é colocar um imã na base da panela, se grudar então pode ser usada 🙂

Minha Opinião

A tendência que vejo nas pesquisas sobre cooktop é que cada vez mais os modelos por indução serão o padrão daqui em diante.

Tanto pela tecnologia moderna quanto pelas vantagens que oferecem.

Então caso decida comprar um, irá ter um fogão cooktop que vai durar bastante tempo na cozinha (e sem o risco de parecer ultrapassado).

Ranking dos Melhores Cooktops

Agora você pode ver na página Melhores Cooktops a lista com os modelos mais avaliados e comprados atualmente.

Confira também a página Panelas para Cooktop para saber quais as melhores para usar.

Se estiver procurando, assim como eu procurei, por uma balcão para colocar seu novo fogão, visite a página Balcão para Cooktop e veja alguns modelos.

O site Meu Cooktop espera te ajudar na escolha ideal para você e sua cozinha.